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本文目录

1. 排骨最好吃的排骨排骨做法
2. 炒十大排骨家常做法
3. 排骨家常菜做法

排骨最好吃的做法

风味豉汁排骨

1.肋排冷水浸泡30分钟，温水洗净沥干，做法做法做法做法加入姜丝 、大全大全大全生抽 、家常家常淀粉
、排骨排骨糖 、做法做法做法做法白胡椒、大全大全大全盐、料酒、蚝油抓匀腌制30分钟备用。

2.黑豆豉切碎
，姜切成姜丝 ，葱白 、蒜切末 。

3.腌好的排骨平铺在盘底，尽量不要堆叠
，以免影响入味。

4.黑豆豉 、蒜末、葱白淋上热油，拌匀后浇在排骨上。（这样可以激发出豆豉的香味
，也可以不泼油直接撒在排骨上）

5.蒸锅烧沸水，排骨放入 ，大火蒸45分钟 。

炒十大排骨家常做法

备料

青、红辣椒切段备用

生姜、葱切丝备用

将排骨清洗干净

锅中倒水，水开后放入排骨焯一下，焯好后沥干水分备用

蒸

将焯好的排骨放入碗中，放入切好的生姜 、葱丝

倒适量的料酒

大火蒸
，上气后蒸二十分钟左右取出

炒

锅中放适量的油

油热后 ，加入适量的豆瓣酱炒出红油

蒸好的排骨将葱姜丝取出后 ，连着蒸出来的排骨汤一起倒入锅中

放入适量的生抽、白砂糖翻炒均匀

盖上锅盖焖收汁

汤汁快要烧干后放适量的食盐、味精  、香油 、青红辣椒段翻炒均匀后即可出锅

很下饭的爆炒排骨就做好了

排骨家常菜做法

配料表：排骨500克 ，酸菜250克，盐5克 ，海鲜酱油10克 ，老抽五克，味精少许，八角花椒粒10克
，排骨用清水洗净焯一下水捞出 ，酸菜改刀切成丝，锅里加油葱姜爆香下入排骨翻炒
，加水放入盐酱油八角花椒粒，加入老抽 ，加入味精
，再把酸菜入锅炖1小时，排骨软烂纯香酸菜好吃。

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